Contamos con un equipo pequeño de cinco personas y todas estamos dedicadas a ayudar y combatir, en la medida de nuestras posibilidades, el problema del derroche de comida que existe en esta sociedad. Nos encargamos de hablar con los proveedores además de llamar a los restaurantes, supermercados y agricultores para recoger la materia prima.

Con los productos elaboramos el menú semanal para no desperdiciar nada. Una vez que tenemos el menú lo promocionamos a través de nuestra web y canales digitales para que atraiga cuanta más gente mejor. Contactaremos con las ONGs para que nos manden personas a las que atender. Ellas, las personas sin recursos, no pagarán nada. El resto de los clientes pagará un precio simbólico que ayude a mantener la infraestructura.

Preparamos toda la comida en el restaurante, para que esté fresca cada día.